Schaschlikpfanne

Eine Schaschlikpfanne ist ein Gericht. Wir benötigen mithin keine besondere Pfanne, die bestimmte Eigenschaften für die Schaschlikpfanne haben müsste. Eine normale, handelsübliche Pfanne ist ausreichend, sollte sie mit einer Antihaftschicht bezogen sein, ist es schon fast perfekt.

Eine Schaschlikpfanne zeichnet sich durch eine Kombination von Fleisch, in kleinen Stücken oder Streifen, Paprika, Zwiebeln und eben der Schaschliksauce aus. Ob Sie für die Sauce auf Fertigprodukte zurückgreifen oder Ihre Kochkünste zum Einsatz bringen, ist von Zeit, Lust und Laune und natürlich von Ihren Kenntnissen im Kochbereich abhängig.

Für die Schaschlikpfanne gibt es eine große Vielzahl an Rezepten. Allen gemein sind die Grundzutaten. Der Vorteil dieser Gerichte ist, dass Sie es relativ leicht haben, ein schmackhaftes Gericht zu zaubern. Eine ausreichend dimensionierte Bratpfanne, die auch das Wenden der Speisen ermöglicht und Lust auf das Kochen sind ausreichend für gute Ergebnisse. Da das Fleisch und das Gemüse gebraten wird, gibt es automatisch ein besonderes Aroma und eine gute Saucengrundlage. Die Abstimmung des Gerichts hin zu einem fruchtigen oder scharfen Geschmack, bleibt jedem nach seinem Belieben und seinen Vorlieben überlassen. Wer gerne gebratenes Fleisch mag und ein Freund von Paprika und Zwiebeln ist, kann durch den Einsatz unterschiedlicher Gewürze und weiterer Zutaten, wie zum Beispiel Obst, eine Schaschlikpfanne in nahezu unzähligen Varianten kochen. Das bringt Abwechselung in den Speiseplan und erfreut die Mitesser.

Für die erste Probe ein Rezept:
Schweinefleisch in Streifen schneiden, pro Person rechnen Sie etwa 200 Gramm, leicht in der Pfanne anbraten. Kleingeschnittene Zwiebeln, etwa 1,5 Zwieblen je Person, und kleingeschnittenen Paprika, etwa eine halbe Paprika je Person, dazugeben und mitbraten. Das Gemüse recht spät dazugeben, damit es nicht zerkocht. Salzen, pfeffern, nach persönlichem Geschmack. Wasser zugeben in der Menge, wie Sie Sauce erzeugen möchten, auf die Angaben der Fertigsaucenhersteller achten. Umrühren, aufkochen, fertig. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten. Wichtig für einen interessanten Geschmack ist, dass Sie zum Schluß noch Gewürze auf das Gericht streuen, Oregano eignet sich zum Beispiel gut.